Температура варочной поверхности

12 янв
2016

Современные модели варочных поверхностей разнообразны по дизайнерским вариантам, функциональным особенностям и различным «наворотам». Техника от английского бренда Maunfeld отвечает всем параметрам высококачественных изделий, она имеет высокие эксплуатационные показатели и множество положительных отзывов от реальных потребителей. У нас на сайте вы можете ознакомиться с линейками встраиваемой кухонной техники (варочные поверхности, духовые шкафы, посудомоечные машины) и большим ассортиментом кухонных вытяжек. Встраиваемые панели отлично вписываются в современный стиль кухонного оформления и позволяют хозяйке готовить с комфортом и удобством. А какой бывает температура варочной поверхности, работающей от индукции, мы вам расскажем в данном материале.

Индукционные варочные панели

Индукционная плита является одной из самых новых разработок, рабочие особенности которой позволяют экономить на электроэнергии, а также сокращают время приготовления пищи. Работает такая панель за счет катушки индуктивности и мощного электрогенератора, которые вместе создают быстро меняющееся электромагнитное поле. При взаимодействии с этим полем атомы кристаллической решетки, которая должна располагаться на дне посуды, приходят в колебательные движения и нагреваются. Таким образом, сама плита остается холодной, а посуда и содержимое в ней – горячими.

Преимущества индукции:

• сама варочная панель не нагревается, что повышает уровень безопасности в процессе приготовления еды;

• блюдо начинает готовиться практически моментально, что отличается индукционный принцип работы прибора от газового;

• за счет того, что панель не греется, лишнее тепло не выделяется;

• такая техника проста в уходе, к ней ничего не пригорает, поэтому для чистки можно использовать лишь влажную мягкую тряпку;

• возможность регулирования мощности работы прибора позволяет устанавливать режимы для приготовления определенных блюд. Так, например, вода может закипать почти моментально, но овощи будут тушиться медленно.

 

Если вы хотите приобретать варочную панель для дома с детьми, то индукционная техника станет для вас оптимальным вариантом. Ребенку будет сложно самостоятельно включить такую плиту, а по окончании готовки еды поверхность будет абсолютно безопасной для прикосновений. Правда, вам придется приобрести и специальную посуду с толстым магнитным дном. 


наверх